みなさんは今年のバレンタインデー誰かにチョコあげましたか？(*´∀｀*)
今年のバレンタインデーは土曜日ということもあって
義理チョコ購入者がドーンと減ったとか。
というかですね、
今はバレンタインデーにチョコってのはもう古いですよ！
今はみそです、みそ！！
というわけで、そんなバレンタインデーの14日（土）、
エコチル大人気イベント"みそ作り体験会"が行われました♪♪
あのトモエみそでおなじみの福山醸造さんから
おみそ作りの講師の先生方をお招きして本格みそ作りです☆
今回第2回だったのですが、前回以上の応募者殺到でした！
(*ﾟДﾟﾉﾉﾞ☆'`ﾟﾁ'`ﾟﾁ
大人気イベントゆえ抽選となったわけですが
抽選からもれて参加できなかった方も、
参加してもう一度余韻に浸りたい方も（笑
ぜひぜひこのブログをチェックしてくださいね☆
最後にお知らせもあるので、
ぜひぜひ最後までくまなく見ちゃってください～(^ε^)♪
参加者のみなさんが来る前にセッティングも完了です♪
みんながスムーズにみそ作りが出来るよう
トモエのみなさんがこうして大豆を煮て用意しておいてくれてるのです！
ここでちょっと豆知識！
見てください、この大豆の大きさ！！！
おみそ作りにかかせない大豆やお米ですが
トモエみそは道産ですからこの大きさこの品質！！！！
やっぱりトモエはこだわりが違うんです v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
お母さん、おみそはやっぱりトモエです！！
トモエで決まりですよー (*´ー｀*人)
と、そうこいうしていると参加者がぞくぞく来場しました♪
トモエから来てくださったみなさんや講師の先生方にも
ひと言ずつご挨拶していただきます☆
左側手前から高木さん、斉藤さん、森さん、白井さんです☆
ちょっと外れたところにいたのが赤城さんです♪
まずは高木さんからトモエみそについてのお話です♪
そして、今回このみそイベントを企画してくださった
森さんからのお話へと続きます♪
トモエのお二人からは品質にこだわり、
北海道を愛するからこそ道産にこだわるトモエの
素晴らしい理念を語っていただきました☆
そして、こうしている間にも
赤城さんはみんなの調理台にあるお鍋をかき混ぜ
大豆のチェックをかかしません！！
この大豆がおみそ作りの基本ですから、赤城さんはキーマンです！
みなさん、赤城さんに感謝しましょうね♪
そして、ここからはみそ作りに入っていきます！！！
まずは旭川の工場長、斉藤さんからのお話です！
斉藤さんはおみそ作りのエキスパートです☆
お話も分かりやすく、みんなの目線で楽しく教えてくれます。
次は白井さんです♪白井さんの説明も本当に分かりやすく
みんなは真剣にお話を聞いておりました☆
白井さんはおみそ作りの後、お味噌汁も作ってくれたんですが
これが本当に美味しかったんです！！！
後で紹介しますが、おかわり者続出！
んもう最高に美味しかった～ (*´∀｀*)
ひと通りの説明が終わりましたら･･
はい！
ここから本格的なみそ作りに入ります！！
みんな早く作りたいから手洗いも長蛇の列です！
まずはこの大豆をザルに移すところからです
熱いのでみんな慎重にやっております
助け合いです♪
みんなで手伝いながらの共同作業です！
鍋からあけた大豆を今度は袋に入れて叩き潰します！
この作業の時は室内にドンドンという音が響き渡り
みんな日頃のうっぷん晴らしに（?!）と一生懸命です！笑
この大豆をちゃんと潰さないとダメなので
そのうちみんな色んなやり方で一生懸命潰し出しました
潰したらいったん講師の先生方の説明です
みんな真剣です (bﾟДﾟ)ﾈｯ♪
ちなみにこのおみそですが
潰したものを量りにかけて1キロと残りの2つに分けます。
あまった方はひき肉と混ぜてヘルシーハンバーグにしたりと
色々使えるのでみなさんお持ち帰りです♪
ここからはこの1キロの大豆にこうじ・塩・水を入れていきます
そしてしっかり混ぜ合わせていきます！！
もうこの頃には子どもたちや参加してくれたお母さんお父さんたちも
楽しく話しながらわいわいとやっております♪
そして、トモエの森さんがこうじを入れにまわります！
どんな匂いがする？と聞くと、みんな
みその匂いがする！とかお酒の匂いがする！と言ってましたね～
みんな使いながら洗ってと片付けながらやってくれたんですが
｜д´)ﾁﾗｯ お父さん！！素晴らしい！！
わざわざ流しまで移動して洗い物をする後姿を激写です♪
エコチル読者も負けておりません！！
身体より大きな容器を一生懸命洗っておりました☆
えらい子ですね～♪♪ (*ﾟ∀ﾟ*)ｶﾝﾄﾞｰ！
あとはこうして空気を入れないように容器につめていきます
しっかり空気をいれないよう みんな真剣そのものです！
こうしてみんながおみそ作りに夢中になっている頃、
白井さんが腕を振るってお味噌汁を作ってくれています！！
もっちろんこのお味噌汁は ↓ ↓ トモエのゴールデンコンビ使用！！
道産のものだけを使ったおなじみのおみそに、
この日高昆布だしです！ (ﾟ∀ﾟ)b
もうこの最強コンビを操って作った白井さんのお味噌汁
この世のものとは思えないほど美味しかったです
もちろんみんなも美味しい美味しいと言って食べてます！
見てください！この長蛇のおかわり列！！
スタッフの分がなくなったらどうしよう ((ﾟДﾟll))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
と思っていたのですが（笑）
無事GET☆ きゃべつとウインナーのお味噌汁最高です♪
(*＇ﾉД＇) ＜この後2杯もおかわりしちゃいました
そして最後、毎回お願いしているアンケートを書いてもらい、
お土産を貰って終了です☆
今回作ったこのおみその食べ時ですが、
お盆過ぎ頃になると思われます！
エコチルみそもあるのでこちらの方は随時（月1くらいで）
このブログで報告していきたいと思います☆
一緒に自宅のみそと見比べ食べ時を見てくださいね！！
ちなみに、
これが作りたてで
あともう少し！もう少しの我慢ッ！！
はい♪食べごろがこちらで～す♪
この写真と見比べ、
月1でエコチルおみその出来具合も更新していくので
そちらとも見比べていってくださいね☆
ちなみに今回のイベントではたくさん写真を撮りました♪
わたくしみやかわが
ストーカー並みにみなさんのお宝ショットを撮りまくりました☆
その写真は「エコチル写真館」にて閲覧可能です♪
ちなみにこの「エコチル写真館」は
「エコチルパーク」という会員制SNS（mixiみたいなもの）でしか
見ることができません。
このエコチルパークへの入会（入会費・年会費いずれも無料）は
イベントに参加してくださった方のみ入会可能となっており、
イベント参加申込の際にお配りした会員登録用紙に
メールアドレスをご記入いただいた方のみに入会メールを配信いたします。
（参加したけどメールアドレス書き忘れた方は下記アドレスにご連絡ください！）
このエコチルパークでは今 プレゼント祭りを開催中でして
パーク会員のみの限定参加となっておりますので
ぜひぜひこの機会に入会していただき、
色んなコミュニティをチェック・入会していただければと思います☆
詳しいことが知りたい方は
miyakawa@ecochil.net までメールください♪
わたくしみやかわが対応させていただきまーす☆ (ﾟ∀ﾟ)
今回のみそ作りイベントですが
親子でみそを作る経験というのはなかなかないので
みなさん楽しんでくれておりました☆
またまた第3回開催を楽しみにお待ちしていてくださいね♪
そして、
これからは毎日トモエみそでお味噌汁を作りましょう！！
お味噌汁はガン予防にもなるし、
何より母の味ですからね♪
もちろん母の味の決め手はトモエみそです！！
トモエみそとプレゼントで貰った日高昆布だしのセットで
愛情たっぷり母の味、家庭の味を堪能してくださいませ♪♪
ちなみに！！！！
この今回参加者プレゼントで貰った日高昆布だしのレシピが
トモエみそのこちらのサイトでチェックできます☆
おいしそうなレシピがズラリ！！！
ぜひぜひこちらのサイトもチェックして
万能なこの日高昆布だしをたくさん使ってくださいね☆
エコチルイベントは今後もまだまだたくさんあります♪
抽選にもれた方も、また次回参戦すべく
懲りずに応募してくださいね！！！