みなさん、こんにちはーーー！
今回は『第１回 食の安全安心バスツアー』の模様をご報告致しますよっ～！
この「食の安全安心バスツアー」ですが、
エコチルを通じて食の安全・安心に関心を持っていただけるように、
子どもたちへの理解を深める場として、札幌市保健所が企画しているバスツアーです。
今回は札幌市東区丘珠にあるサツラク「ミルクの郷」へと出発です！
サツラクでは、おいしい牛乳を作るために健康な乳牛を育てており、
約100戸の生産牧場で乳牛を育てています。
よい土・草づくりにこだわって、良い土から牛のエサとなる良い草が育ち、
その牧草を食べて牛が元気に育つことを大切にしているんです。
牧場で健康に育てられた牛から毎日新鮮な生乳が絞られ、
サツラク「ミルクの郷」へと車で運ばれます。
工場では厳しい品質検査に合格した安全で安心な美味しい牛乳が作られ、
スーパーなどのお店に運ばれるまで、工場内の冷蔵倉庫で管理されるんです。
「ミルクの郷」ではさまざまな施設で、牧場から運ばれてきた生乳が
私たちが普段飲んでいる牛乳の姿になっていく工程を見学することができるんですよ。
札幌市保健所が今回のスタート場所です。
集合時間になり、ぞくぞく参加者が受付中！
そして出発式！
今回は、あやねえさんがＭＣを担当します。
札幌保健所の皆さんも参加者へご挨拶。
出発時間になり、「ミルクの郷」へ向けて出発です！
「ミルクの郷」に到着し、
まずは今回案内をして下さるサツラクの上ヶ島さんからさわやかにご挨拶。
最初は「牛の館」からスタートです。
ここでは、模擬牛を使った搾乳体験を実施。
乳の部分を絞ると水が出る仕組みになっていて、搾乳体験です！
そして、牛の体内についてもレクチャー！
次に向かった「ミルク館」では、サツラクの歴史や「サツラク牛乳ができるまで」の映像鑑賞、
原料乳の受け入れや製造ラインの見学を行いました。
※製造ラインだけ都合により撮影ＮＧですので、写真がございませんので、ご了承下さい。
そして、となりの「まきば館」を見学。
ここでは窓越しにバター製造室などを見学いたしました！
見学を一通り終えて、ギャラリーに集合し、質問タイム。
「低脂肪乳はどうやって作るのですか？」など、
普段疑問に思っていることをみなさんから質問していただき、
「池上章の学べるニュース」並みに上ヶ島さんの分かりやすい回答で皆さん、
更に理解を深めていたようです。
修了証、試飲用牛乳やノベルティグッズなどお渡しして、ちょっと隣の売店コーナーで休憩。
みなさん、暑かったせいか、ソフトクリームが人気でしたよ！
そして、サツラク「ミルクの郷」をあとにして、札幌市保健所へと戻ります。
バスの中では、今回の見学で学んだことを復習してもらうために、おさらいを兼ねたクイズを実施。
みなさん、しっかりと見学していたので、全問正解でしたー！
クイズを終えたころには、バスが札幌市保健所に到着し、解散となりました。
毎日飲む機械が多い牛乳ですが、安全安心にみんなの口に入るまで、
様々な工程を経ていることがわかりました。
みなさんも、牛乳を飲まれるときは、様々な人の“安全安心に！”という努力が詰まっていると思って
飲んでみてください。
いつもと違った味わいになるのではと思います。
それではまた次回のバスツアーでお会いしましょう！